Metadata
| 000 -Etiqueta do registo |
|---|
| campo de controlo de comprimento fixo |
01472nam0a2200265 4500 |
| 001 - Identificador do registo |
|---|
| Campo de controlo |
39329 |
| 010 ## - ISBN |
|---|
| Número (ISBN) |
978-972-589-185-8 |
| 021 ## - Nº depósito legal |
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| Código do país |
Portugal |
| Número |
282819/08 |
| 100 ## - Dados Gerais de Proc. |
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| Dados gerais de processamento |
20200225 u||y0pory50 ba |
| 101 0# - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
Português |
| 102 ## - País de Publicação |
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| País de publicação |
Portugal |
| 200 1# - Título |
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| Título próprio |
O grande livro dos chefs |
| Primeira menção de responsabilidade |
Fátima Moura |
| Outras menções de responsabilidade |
fotogr. Nuno Correia |
| -- |
pref. José Bento dos Santos |
| 210 ## - Publicação, Distribuição |
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| Lugar da edição, distribuição, etc. |
[S.l.] |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Quimera |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
2008 |
| 215 ## - Descrição física |
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| Descrição física |
182 p. |
| Outras indicações físicas |
il., fotogr. |
| 300 ## - Notas gerais |
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| Texto da nota |
"O Grande Livro dos Chefs surgiu da vontade de dar testemunho da história recente da cozinha em Portugal através da intervenção de vários chefs que representassem diversas gerações e actuais tendências. Cada capítulo começa por uma breve biografia do chef, porque o percurso de vida é relevante para melhor compreendermos a sua criatividade. Em seguida, aborda-se um tema inspirado na sua vida profissional e que gira em redor de um produto, de um objecto ou de uma ideia. Para finalizar, três receitas, fotografadas por Nuno Correia e detalhadamente explicadas, ilustram a sua filosofia e as suas técnicas. " |
| 606 ## - Nome comum |
|---|
| Elemento de entrada |
Culinária |
| 606 ## - Nome comum |
|---|
| Elemento de entrada |
Receitas |
| 675 ## - CDU |
|---|
| -- |
51806 |
| Notação |
641.5 |
| Edição |
BN |
| Língua da edição |
Português |
| 700 #1 - Responsabilidade principal |
|---|
| Palavra de ordem |
Moura |
| Outra parte do nome |
Fátima |
| 702 #1 - Responsabilidade secundária |
|---|
| Palavra de ordem |
Correia |
| Outra parte do nome |
Nuno |
| Código de função |
Fotógrafo |
| Koha Internal Code |
3417 |
| 702 #1 - Responsabilidade secundária |
|---|
| Palavra de ordem |
Santos |
| Outra parte do nome |
José Bento dos |
| Código de função |
Financiador |
| Koha Internal Code |
25996 |
| 801 #0 - Fonte de origem |
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| País |
Portugal |
| Agência |
BMFC |
| Regras de catalogação |
RPC |
| 090 ## - Números de controlo do sistema (Koha) |
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| Número biblioitem do Koha (gerado automaticamente) |
39329 |
| 942 ## - Elementos de entrada adicionados (Koha) |
|---|
| Tipo de item no Koha |
Monografia |
| Suprimido |
Disponível no OPAC |
| 999 ## - Dados legados |
|---|
| -- |
PT3720-00-00-2009050423590039333 |
